کابینت صنعتی استیل، قلب هر آشپزخانه صنعتی مدرن است؛ جایی که بهداشت، دوام و کارایی در بالاترین سطح ممکن به هم می رسند. این کابینت ها با طراحی مقاوم، سطحی کاملاً بهداشتی و قابلیت شست وشوی آسان، انتخاب اول رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها و تمامی محیط هایی هستند که نیاز به استانداردهای سختگیرانه بهداشتی دارند. استیل ضدزنگ نه تنها ظاهری زیبا و حرفه ای به محیط کار شما می دهد، بلکه در برابر رطوبت، حرارت و ضربه نیز مقاومت بی نظیری دارد.
اگر به دنبال کابینتی هستید که سال ها بدون افت کیفیت همراهتان باشد و همزمان نظم و بهداشت محیط کارتان را تضمین کند، کابینت صنعتی استیل بهترین گزینه برای شماست.
کابینت صنعتی استیل چیست؟
کابینت صنعتی استیل یک جعبه یا محفظه درب‌دار ساخته شده از استیل ضد زنگ است که در آشپزخانه های صنعتی به کار می رود و به دلیل مقاومت در برابر رطوبت، حرارت و خوردگی، سطحی کاملاً بهداشتی برای نگهداری تجهیزات فراهم می کند. این کابینت ها در انواع دیواری، زمینی، ایستاده و زیرسینکی تولید می شوند و بسته به نیاز مشتری برای رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها و صنایع غذایی کاربرد دارند.
مزایای کابینت استیل صنعتی
به لطف بکارگیری متریال استیل در تمامی وجوه بدنه کابینت استیل صنعتی، اینگونه تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارای مزایای متعدد و گسترده ای می باشند. برخی از اصلی ترین ویژگی های کابینت استیل آشپزخانه صنعتی به شرح زیر می باشد:
- کیفیت کارکردی بالا
- عدم باز شدن درزها؛ در پی استفاده از جوش پرقدرت تیگ
- براقیت. (ویژگی براقیت به غیر از زیبایی محصول، موجب انعکاس نور و روشن تر شدن فضاهای آشپزخانه صنعتی نیز میشود)
- زیبایی ظاهری،
- سطح صاف و صیقلی،
- عدم زنگ زدگی یا خوردگی. (استیل بطور کامل ضد اکسیداسیون است)
- مقاومت در برابر حرارت،
- قابل بازیافت،
- عمر طولانی و مفید. (علاوه بر ویژگی های ماهیتی ماندگار و مقاوم استیل ها، وجود رویه نیز به افزایش عمر کابینت های استیل صنعتی کمک می کند)
- عدم نیاز به تعمیرات. (در قیاس با هزینه پرداختی، مقرون بصرفگی در درازمدت خواهند داشت)
- نظم دهی به فضا
- تولید در انواع ابعاد، تعداد قفسه ها و مدلهای ساختاری مختلف.
انتخاب و خرید کابینت های صنعتی استیل
بسیاری از کارفرمایان در هنگام انتخاب و خرید کابینت های استیل صنعتی، دچار سردرگمی های متعددی می گردند. فلذا راهنمای انتخاب زیر، حاوی نکات موثری برایتان خواهد بود:
- پیش از هرچیز، خوب دقت کنید تا کابینت استیل دیواری و زمینی را با هم اشتباه نگیرید.
- ظرفیت موردنیازتان چقدر است؟ و چه مقدار فضای خالی در آشپزخانه صنعتی خود برای نصب کابینت صنعتی در نظر گرفته اید؟. درواقع ابعاد کابینت استیل موردنظرتان را باید با جواب دادن به این 2 سوال، بدست آورید.
- حتماَ به تولید کنندگان معتبر مراجعه کنید تا از گارانتی و خدمات پس از فروش مدت دار بهره مند شوید.
- چنانچه به دنبال خرید کابینتهای دست دوم هستید، حتماَ آنها را پیش از خرید، به دقت بازرسی نمایید.
- براساس آنچه میخواهید در کابینت صنعتی استیل ذخیره سازی کنید، به سفارش طبقات اقدام کنید. بعنوان مثال اگر به دنبال قراردهی یک محصول بزرگ در یک سمت و یکسری مواد و لوازم دیگر در سوی دیگر هستید، بهتر است یک سمت از فضای کابینت، کاملاَ خالی باشد و سمت دیگر بصورت سه طبقه (دارای دو سطح جداکننده) باشد.
- حتماَ سعی کنید به سراغ انتخاب آندست از کابینت های استیل بروید که دارای لبه چند سانتی باشند. (تا بتوانید از رویه کابینت زمینی به عنوان یک پیشخوان و فضای کار و آماده سازی و یا حتی چیدمان موقت ظروف استفاده نمایید)
- اگر فضایی برای قراردهی ظروف خیس و شسته شده ندارید، مدلهای دارای آبچکان را انتخاب نمایید.
انواع کابینت استیل صنعتی
کابینت های استیل صنعتی بر اساس محل نصب، طراحی و نوع کاربری به مدل های مختلفی تقسیم می شوند. این تنوع باعث می شود تا در هر آشپزخانه یا محیط خدماتی، بتوان از حداکثر فضا استفاده کرده و به بهترین شکل وسایل و تجهیزات را ساماندهی کرد. مهم ترین انواع کابینت استیل صنعتی عبارتند از:
کابینت زمینی استیل
این مدل رایج ترین نوع کابینت صنعتی است که روی زمین نصب می شود و معمولاً به عنوان اصلی ترین فضای نگهداری ظروف، دیگ ها، قابلمه ها و ابزار پخت وپز مورد استفاده قرار می گیرد. کابینت زمینی استیل به دلیل استحکام بالا، قابلیت تحمل وزن های سنگین را دارد و معمولاً از ورق استیل ضدزنگ با ضخامت 0.8 تا 1 میلی متر ساخته می شود. بسته به نیاز، درب های آن می تواند لولایی یا کشویی طراحی شود.
کابینت دیواری استیل
برای استفاده بهینه از فضای بالای دیوار آشپزخانه های صنعتی طراحی شده و به ویژه برای ظروف سبک تر و ابزار پرمصرف کاربرد دارد. این کابینت ها معمولاً در ارتفاع استاندارد در قسمت بالای سینک ظرفشویی صنعتی نصب می شوند تا دسترسی آسان فراهم شود. طراحی کابینت دیواری به گونه ای است که فضای کف آشپزخانه آزاد باقی بماند و امکان رفت وآمد راحت تر کارکنان فراهم شود.
کابینت استیل ایستاده
نوعی کابینت بلند و عمودی که از کف تا ارتفاع نزدیک سقف امتداد دارد و فضای زیادی برای نگهداری ایجاد می کند. این مدل بیشتر در رستوران ها، هتل ها و تالارهای بزرگ استفاده می شود و برای ظروف حجیم، دستگاه های کوچک آشپزخانه یا مواد اولیه بسته بندی شده مناسب است. ساختار کابینت ایستاده معمولاً با اسکلت تقویت شده طراحی می شود تا استحکام بالایی در برابر وزن زیاد داشته باشد.
کابینت کشویی و طبقه ای
این نوع کابینت ها دسترسی به محتویات داخلی را بسیار آسان می کنند. کشوها برای قرار دادن کارد و چنگال، ظروف کوچک، ادویه جات یا ابزار ریز آشپزخانه ایده آل هستند و طبقات داخلی هم امکان دسته بندی دقیق تر وسایل بزرگ تر را فراهم می کنند. طراحی کشویی باعث می شود از کل فضای داخلی کابینت استفاده بهینه شود و نظم بیشتری ایجاد گردد.
کابینت استیل سفارشی
در بسیاری از آشپزخانه های صنعتی، نیاز به کابینت هایی با ابعاد یا طراحی خاص وجود دارد. کابینت سفارشی این امکان را فراهم می کند تا متناسب با ابعاد فضا و نوع کاربری، مدل مورد نظر طراحی و تولید شود. این کابینت ها می توانند ترکیبی از مدل های زمینی، دیواری یا کشویی باشند و حتی بر اساس نیاز مشتری، با قفسه بندی یا تقسیم بندی خاص ساخته شوند.
مشخصات فنی کابینت استیل صنعتی
کابینت های استیل صنعتی به گونه ای طراحی می شوند که علاوه بر زیبایی و نظم دهی، بتوانند در شرایط سخت کاری دوام بیاورند. برخی از مهم ترین مشخصات فنی این کابینت ها عبارتند از:
ضخامت ورق استیل:
معمولاً از ورق استیل ضدزنگ با ضخامت بین 0.8 تا 1 میلی متر در ساخت کابینت استفاده می شود. برای کابینت های زمینی یا ایستاده که باید بار بیشتری تحمل کنند، ضخامت بالاتر به کار می رود.
نوع استیل:
بیشتر کابینت های صنعتی با استیل 304 تولید می شوند که مقاومت بالایی در برابر رطوبت و شست وشوی مداوم دارد. در محیط هایی که تماس مستقیم با مواد شیمیایی یا خورنده وجود دارد (مثل صنایع دارویی یا آزمایشگاهی)، استیل 316 انتخاب بهتری است.
ابعاد:
ابعاد کابینت ها بسته به نوع (زمینی، دیواری یا ایستاده) متغیر است. به طور معمول، عمق کابینت های استیل زمینی 60 تا 70 سانتی متر، ارتفاع آن ها حدود 85 تا 90 سانتی متر و عرض بسته به سفارش بین 100 تا 200 سانتی متر طراحی می شود. کابینت های دیواری عمق کمتری دارند (حدود 35 تا 45 سانتی متر) تا دسترسی آسان باشد.
ظرفیت تحمل بار:
کابینت های زمینی و ایستاده توان تحمل ظروف و تجهیزات سنگین را دارند و بسته به نوع طراحی و ضخامت ورق، می توانند بین 100 تا 300 کیلوگرم بار را به راحتی تحمل کنند. کابینت های استیل دیواری برای وسایل سبک تر در نظر گرفته می شوند و ظرفیت آن ها کمتر است.
نوع جوش و اتصالات:
اتصالات کابینت های استیل صنعتی معمولاً با جوشکاری آرگون یا جوش TIG انجام می شود که علاوه بر استحکام بالا، ظاهر صاف و یکدست ایجاد می کند. استفاده از این نوع جوشکاری مانع تجمع آلودگی در درزها شده و امکان شست وشوی بهداشتی را فراهم می سازد. همچنین گوشه ها اغلب به صورت گرد طراحی می شوند تا تمیزکاری آسان تر باشد.
کاربردهای کابینت صنعتی استیل
کابینت صنعتی استیل تنها یک وسیله برای نگهداری ظروف یا ابزار نیست، بلکه یک بخش جدایی ناپذیر از هر آشپزخانه حرفه ای و محیط خدماتی است. این کابینت ها به دلیل مقاومت بالا در برابر رطوبت، ضربه و مواد شوینده، سهولت شست وشو و امکان ضدعفونی مداوم، در گستره وسیعی از محیط ها مورد استفاده قرار می گیرند و نقشی اساسی در ایجاد نظم، افزایش کارایی و رعایت بهداشت ایفا می کنند.
در رستوران ها و مراکز عرضه غذای سریع مانند فست فود و فودکورت، کابینت استیل به آشپزها کمک می کند تا ابزار پخت وپز، ظروف و مواد اولیه را در دسترس داشته باشند و سرعت سرویس دهی افزایش یابد. در هتل ها و تالارهای پذیرایی که حجم بالایی از غذا سرو می شود، این کابینت ها علاوه بر ایجاد نظم، از نظر زیبایی و حرفه ای بودن نیز اهمیت دارند.
در بارها، کافی شاپ ها و مراکز ویتامینه، کابینت استیل با طراحی شیک و مدرن، بهترین گزینه برای نگهداری لیوان ها، دستگاه های کوچک و مواد اولیه نوشیدنی است. در آشپزخانه های صنعتی مانند بیمارستان ها، کارخانه های تولید مواد غذایی و سلف سرویس های بزرگ، کابینت استیل به دلیل امکان ضدعفونی آسان و رعایت کامل اصول بهداشتی، به عنوان تنها انتخاب استاندارد شناخته می شود.
حتی در فضاهایی نظیر مساجد، هیئت های مذهبی و آشپزخانه های عمومی که تهیه غذای دسته جمعی انجام می شود، این کابینت ها نظم و سهولت کار را تضمین می کنند. در دانشگاه ها، خوابگاه ها و مراکز آموزشی، استفاده از کابینت صنعتی استیل برای ساماندهی ظروف و تجهیزات آشپزی، به افزایش بهداشت و بهره وری کمک می کند.
کابینت های استیل صنعتی همچنین در مطبخ ها و آشپزخانه های کوچک تر نیز کاربرد دارند و به دلیل طراحی متنوع، امکان استفاده بهینه از فضا را فراهم می سازند. در صنایع غذایی و دارویی نیز این کابینت ها به عنوان محفظه ای بهداشتی برای نگهداری تجهیزات حساس و مواد اولیه، نقشی مهم در جلوگیری از آلودگی ایفا می کنند.
به طور خلاصه، هر محیطی که نیازمند نظم، بهداشت، دوام و زیبایی باشد، بدون کابینت صنعتی استیل ناقص خواهد بود.
طراحی و استانداردهای تولید کابینت استیل صنعتی
طراحی کابینت استیل صنعتی چیزی فراتر از یک باکس فلزی ساده است؛ این محصول باید بتواند در محیطی پررفت وآمد، مرطوب و گاهی آلوده، هم زیبایی و نظم را برقرار کند و هم بهداشت و دوام را تضمین نماید. به همین دلیل، فرآیند طراحی و تولید کابینت های استیل صنعتی بر اساس مجموعه ای از اصول فنی و استانداردهای ملی و بین المللی انجام می شود.
رعایت اصول بهداشتی
یکی از مهم ترین معیارها در طراحی این کابینت ها، رعایت کامل الزامات بهداشتی است. جنس بدنه از استیل ضدزنگ انتخاب می شود تا در برابر رطوبت و شست وشوی مداوم مقاومت کند و امکان رشد میکروارگانیسم ها به صفر برسد. سطح صاف و بدون خلل و فرج مانع تجمع آلودگی و باقی ماندن ذرات غذا می شود. این ویژگی ها به ویژه در آشپزخانه های بیمارستانی، رستوران ها و صنایع غذایی که کوچک ترین خطای بهداشتی می تواند خسارت بار باشد، حیاتی است.
گوشه های گرد و طراحی ارگونومیک
در طراحی استاندارد، زوایا و گوشه های کابینت ها به صورت گرد ساخته می شوند. این جزئیات کوچک اما بسیار مهم باعث می شود هنگام شست وشو هیچ نقطه ای غیرقابل دسترس باقی نماند و عملیات نظافت در کوتاه ترین زمان انجام گیرد. علاوه بر آن، طراحی ارگونومیک به کاربر کمک می کند تا بدون خستگی طولانی مدت بتواند به وسایل داخل کابینت دسترسی داشته باشد.
رعایت استانداردهای ملی و بین المللی
کابینت استیل صنعتی باید مطابق با الزامات سازمان استاندارد ملی ایران و در بسیاری از موارد هم راستا با استانداردهای بین المللی تولید شود. این استانداردها شامل کیفیت متریال، نوع جوش و اتصالات، ظرفیت تحمل بار، قابلیت شست وشو و دوام در شرایط محیطی سخت است. پایبندی به این اصول تضمین می کند که محصول علاوه بر کارایی، عمر مفید طولانی هم داشته باشد.
استفاده از ماشین آلات پیشرفته در تولید
تولید کابینت های استیل صنعتی با فناوری های مدرن و دستگاه های تمام اتوماتیک برش، خم کاری و جوشکاری انجام می شود. این فرایند دقیق نه تنها خطای انسانی را کاهش می دهد بلکه باعث یکنواختی در ابعاد و ظرافت در اتصالات می شود. ماشین آلات CNC و دستگاه های جوش TIG یا آرگون به کار می آیند تا بدنه ای یکپارچه، بدون تیزی لبه و کاملاً بهداشتی حاصل شود. نتیجه نهایی محصولی است که هم از نظر دوام و هم از نظر ظاهر، استانداردی بالاتر از تولیدات سنتی دارد.
تمرکز بر جزئیات ظاهری و کاربردی
فراتر از استحکام و بهداشت، طراحی باید با نیاز واقعی محیط هماهنگ باشد. به همین دلیل، دستگیره ها، درب ها و کشوها به گونه ای طراحی می شوند که کاربر بتواند در شرایط پرترافیک آشپزخانه به سرعت و بدون گیرکردن یا فشار اضافه به وسایل دسترسی داشته باشد. همین توجه به جزئیات است که باعث می شود یک کابینت صنعتی، علاوه بر عملکرد فنی، تجربه کاربری متفاوتی را به همراه بیاورد.
قیمت کابینت استیل صنعتی
به طور کلی می توان گفت قیمت کابینت استیل صنعتی در ایران از حدود 7 میلیون تومان برای مدل های کوچک و ساده آغاز می شود و در مدل های بزرگ تر و مجهزتر به بیش از 30 میلیون تومان نیز می رسد. مدلهای زمینی که پرکاربردترین نوع کابینت های استیل صنعتی هستند، قیمتی در حدود 8 تا 20 میلیون تومان دارند و در مدل های بزرگ تر یا مجهزتر حتی ممکن است تا حدود 30 میلیون تومان نیز برسند.
کابینت های دیواری استیل معمولاً قیمت پایین تری نسبت به مدل های زمینی دارند و برای نمونه های ساده یا آبچکان دار، حدود 8 میلیون تومان برآورد می شود.
قیمت کابینت صنعتی استیل به پارامترهای مختلفی بستگی خواهد داشت. پارامترهای زیر میتواند بسته به نوع زمینی یا دیواری این تجهیزات متفاوت باشد. اما بطور کلی عوامل زیر در تعیین قیمت نهایی کابینت استیل صنعتی موثر می باشند:
- ابعاد. (هرچه کابینتها بزرگتر باشند، نیاز به مصرف مواد اولیه بیشتری دارند. همچنین تضمین استحکام آنها نیز نیازمند اقدامات بیشتری خواهد بود. بنابراین بر قیمتشان، افزوده میگردد)
- وزن نهایی،
- تعداد طبقات،
- زیبایی، فرم و طراحی هندسی خاص،
- جنس رویه،
- پایه ها (کابینت های استیل زمینی، دارای پایه هستند. بنابراین در فرآیند قیمت گذاری، بایستی به تعداد (غالباَ 4 عدد) و جنس پایه ها توجه داشت)،
- توکار/روکار بودن و مدل دستگیره ها،
- نوع جوش و
- نوع ورق استفاده شده در کابینت صنعتی و ضخامت ورق.
با توجه به نوع سفارش میتوانید با کارشناسان فروش شرکت ناب زیست، جهت استعلام قیمت روز این محصول تماس حاصل نمایید. چراکه پارامترهای فوق تنها برای آگاهی هرچه بیشتر شما عزیزان قرار داده شده اند و مسلماَ نمیتوان با تکیه بر آنها، به قیمت دقیق محصولات صنعتی دست یافت.