در واقعیت، حجم فاضلاب تولید شده در کارخانهها و صنایع لبنی بسیار قابل توجه است. به این معنی که قبل از ارسال آب به سیستم فاضلاب شهری، مراحل تصفیه زیادی وجود دارد. داشتن پکیج تصفیه فاضلاب صنایع لبنی یک راهکار مقرون به صرفه و مطمئن برای انجام این کار است. در این مدل دستگاه تصفیه فاضلاب، پیش تصفیه اولین مرحله از مداخلات مکانیکی یا شیمیایی است که برای از بین بردن آلایندهها در فاضلاب مانند روغن، گریس و ذرات استفاده می شود. کارخانجات و صنایع مختلف که حجم قابل توجهی فاضلاب صنعتی تولید می کنند طبق قانون موظف هستند فاضلاب خود را با کیفیت مشخص قبل از ورود آنها به فاضلاب آماده کنند.
در اکثر کاربردهای پیش تصفیه صنعتی که در آن هدف اصلی حذف مواد جامد است، تجویز شیمیایی نسبتاً ساده است مثلا:
- pH را با اسید یا سود سوز آور خنثی کنید.
- مواد جامد را با نمک فلزی منعقد نمائید.
- مواد جامد را با استفاده از فلوکولانت پلیمری در تکه های بزرگتر جمع می کنند تا شناور یا غرق شوند.
- با استفاده از یک چربی گیر DAF مواد جامد را از آب خارج می کند.
فرآیند مورد استفاده در تصفیه فاصلاب صنایع لبنی در شکل 1 ذیلا نشان داده شده است.
استفاده از مخزن EQ بزرگ در پسابها و فاضلاب های لبنی به دلیل اینکه محصولات شیر به سرعت خراب می شوند و بوی ناخوشایند را آزاد می کنند، مشکل ساز می شوند. البته می توان مکانیسم های کنترل بو (به عنوان مثال مخازن دفن شده، روکش مخزن، اسکرابر هوا) را پیاده سازی کرد.
فاضلابهای لبنی قبل از تخلیه به منظور جلوگیری از آسیبهای زیست محیطی نیاز به تصفیه پیچیده دارند. این به دلیل غلظت بالای مواد آلی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، چربی ها، گریس و مواد معدنی که باعث بالارفتن BOD می شود، می باشد.
علاوه بر این، فرآیندهای تمیز کردن کارخانه لبنیات فاضلابهایی حاوی مواد شوینده و مواد تمیز کننده را افزایش می دهد که باعث افزایش COD می شود. اگرچه روش های زیادی برای کاهش BOD و COD وجود دارد؛ اما تصفیه بیولوژیکی روش اصلی استفاده از فرایندهای هوازی، بی هوازی یا ترکیبی از هر دو فناوری در یک پکیج تصفیه فاضلاب کارخانه لبنیات است.
فرآیندهای تصفیه فاضلاب کارخانهجات لبنیات
- تصفیه مکانیکی فاضلاب صنایع لبنی شامل فیلتر کردن مواد جامد معلق با صفحه مکانیکی است.
- این باعث کاهش بار آلی می شود و تجهیزات تصفیه بعدی را از انسداد محافظت می کند.
- یک مخزن متعادل ساز / بافر به منظور هموار کردن نوسانات جریان، 6 تا 12 ساعت تأثیر میگذارد.
- تأمین هوا در این مرحله به مخلوط فاضلاب کمک کرده و استحکام مرحله بعدی را تنظیم می کند.
- حذف FOG معمولاً متعادل کننده جریان در یک تصفیه خانه فاضلاب لبنی معمولی است.
- تصفیه شیمیایی که به عنوان ته نشینی نیز شناخته می شود، کلوئیدها و آلاینده های محلول پساب لبنیات را از بین می برد.
- این مرحله شامل اکسیداسیون یا تصحیح pH است.
- شناور هوا حل شده بار آلی را با منعقد کننده ها Al2 (SO4) 3 ،Fe(SO)4 و FeCl3 و فلوکولانت ها کاهش می دهد.
- در اینجا، کنترل pH برای دستیابی به بهترین شرایط برای انعقاد (یک محیط اسیدی) لازم است.
- با این حال، pH باید قبل از مرحله بعدی تصفیه، به سطح خنثی تنظیم شود یا می تواند فعالیت میکروارگانیسم ها را مختل کند.