مخزن حمل شیر

مخزن حمل شیر از ابزارهای اساسی در صنعت شیرسازی است که نقش بسیار مهمی در حفظ کیفیت، ایمنی و تازگی شیر دارد تا بتواند با این موارد شیر مورد نظر را به مقصد انتقال دهد، از صنایع بزرگ گرفته تا کاربردهای خانگی، می توان از این مخازن برای حمل و جابجایی مطمئن و بهینه شیر استفاده کرد.

در گذشته جهت حمل شیر از تانکرهای معمولی استفاده می شد که کارایی لازم را نداشتند و هنگام جابجایی، مقدار زیادی شیر هدر می رفت. همچنین احتمال انتقال آلودگی به داخل مخزن زیاد بود. امروزه پیشرفت تکنولوژی در توسعه صنایع و تولید تجهیزات مدرن و استاندارد نقش تاثیرگذاری داشته است بطوری که تانکرهای حمل شیر به یک سطح جدید از کیفیت و کارایی دست یافته ‌اند.

با توجه به اهمیت این محصول در صنایع تولید شیر و لبنیات، سعی داریم در این مقاله به بررسی انواع مخزن حمل شیر، کاربردها، مزایا و اجزای تشکیل دهنده آنها بپردازیم.

در این مطلب، با اهمیت و کاربردهای تانکر حمل شیر آشنا خواهید کرد همچنین به بررسی مزایا و محدودیت های این تانکرها خواهیم پرداخت و در نهایت، راهکارهایی برای بهبود کیفیت شیر ارائه خواهیم داد.

مخزن حمل شیر چیست؟

مخزن حمل شیر، وسیله ای برای انتقال شیر از مراکز تولید شیر از جمله دامداری ه ا، دامپروری ها و … به مراکز پخش شیر و کارگاه‌های تولید لبنیات است این تانکر حمل شیر، شرایط مناسبی برای حمل شیر فراهم می کند، بطوری که از شیر در برابر عوامل بیرونی از جمله گرد و غبار، آفتاب و … محافظت می کند.

معمولاً تانکر حمل شیر با متریال های بسیار مقاوم و بهداشتی، از جمله فولاد، استیل 304 یا 316 تولید می شوند که جزو بهترین نوع هستند. این مخازن کاملاً استاندارد بوده و به راحتی قابل شستشو هستند، از سوی دیگر استیل شدت نفوذ نور و گرمای محیط به بخش داخل را به حداقل می رساند.

البته نوع پلاستیک و شیشه ای این مخازن نیز در بازار یافت می شود که هر کدام کارایی خاص خود را دارند. نوع پلاستیک و شیشه ای، در مواقعی که به حمل و نگهداری مقدار کمی شیر نیاز است بهره وری می شود.

جالب است بدانید که تانکرهای حمل شیر در مدل ها و ظرفیت های مختلف موجودند ؛ یعنی امکان تولید آنها در حجم های مختلف از جمله: 500 لیتر، 800 لیتر، یک تن، یک و نیم تن، دو تن، 3 تن، 5 تن، 10 تن، 20 تن، 25 تن و … وجود دارد.

ظرفیت های بزرگ این مخزن ها، مخصوص کارخانه‌ها، کارگاه‌ها، دامداری های بزرگ، شیرپزی ها و… است. اما ظرفیت های پایین را می توان در منازل، دامداری های کوچک، سوپرمارکت ها و … استفاده کرد.

کاربر می تواند مخزن حمل شیر را داخل وسیله نقلیه از جمله کامیون، تریلر، وانت، نیسان (برحسب ظرفیتی که دارد) قرار داده و آن را به مکان مورد نظر منتقل کند. توجه کنید مخازن شیر در دو مدل هستند کندانسور دار و بدون کندانسور که در ادامه به توضیح هر کدام می پردازیم.

تانکر حمل شیر می تواند دارای کندانسور یا سیستم خنک کننده باشند و یا حالت ساده و بدون کندانسور داشته باشند. در ادامه به توضیح هر یک از این دو نوع مخزن می ‌پردازم:

مخزن حمل شیر کندانسور دار

این نوع مخازن دارای سیستم های خنک کننده هستند و برای حفظ دمای مناسب شیر در طول حمل و نقل استفاده می ‌شوند. معمولاً این تانکرها مجهز به کمپرسور و سیستم های خنک کننده هستند و بر اساس دمای محیط و تنظیمات کنترلی عمل می ‌کنند.

مخزن حمل شیر بدون کندانسور

این نوع تانکرها دارای کندانسور یا سیستم خنک کننده نیستند، به همین دلیل برای حمل و نقل در شرایط محیطی خنک یا معتدل مناسب ‌تر هستند.

معمولاً مخازن حمل بدون کندانسور، ساختار ساده ‌تری داشته و نیاز به نگهداری و تعمیرات کمتری دارند؛ به همین دلیل هزینه‌های تولید و نگهداری آنها کم است. البته زمانی که نیاز به حمل شیر به فواصل دورتر است، بهتر است از نوع کندانسوردار استفاده کنید تا از فاسد شدن شیر جلوگیری شود.

مخازن حمل شیر از نظر تعداد جداره می ‌توانند به سه دسته کلی تقسیم شوند که شامل نوع تک جداره، دو جداره و سه جداره است. در ادامه این موضوع را بررسی می کنیم:

مخازن حمل شیر تک جداره

مخزن حمل شیر تک جداره، تنها دارای یک جداره بوده و مستقیماً شیر را داخل آن می ریزند.

معمولاً مخازن تک جداره برای حمل کوتاه مدت شیر و در شرایطی که نیاز به حفظ دمای خاصی نیست، استفاده می ‌شوند.

تانکر حمل شیر دو جداره

این نوع مخازن دارای دو جداره هستند که بین دو جداره، فضایی خالی وجود دارد که معمولاً با یک مایع خنک کننده پر می ‌شود.

طراحی دو جداره این تانکرها، این امکان را فراهم می ‌کند که دمای شیر برای مدت زمان طولانی ‌تری حفظ شود، به خصوص در شرایط آب و هوایی گرم.

مخازن حمل شیر سه جداره

این نوع تانکر دارای سه جداره هستند که بین جداره‌ها، فضایی برای قرار دادن مایع خنک کننده و فوم عایق وجود دارد. مخازن سه جداره بهترین حفاظت را برای حفظ دمای شیر در طولانی ‌ترین مدت و در شرایط محیطی مختلف ارائه می ‌دهند. هر یک از این نوع مخازن، بر اساس نیازها و شرایط مختلف حمل و نقل شیر، انتخاب می ‌شوند.

مزایا استفاده از مخازن حمل شیر

◀︎ مقاومت و ایمنی: از جمله ویژگی های برجسته مخزن حمل شیر، مقاومت و ایمنی بالای آنها می باشد. این مخازن طوری ساخته شده اند که در برابر فشار، دما و شرایط محیطی، مقاومت لازم را داشته باشند همچنین، احتمال نشت یا ناپایداری در طول حمل و نقل را به حداقل میزان ممکن رسانده اند.

این مخازن با توجه به محیط حمل و نقل، از مقاومت بالایی در برابر فشار و ضربه برخوردار هستند. ضخامت مناسب جداره‌ها و ساختارهای تقویت شده، از تأثیرات ناخواسته و آسیب های احتمالی جلوگیری می کند. ضخامت مناسب، استحکام و پایداری تانکر حمل شیر را در برابر شرایط مختلف محیطی و فیزیکی بالا می برد.

مخزن حمل شیر در برابر دماهای بالا یا پایین، رطوبت، نور UV و…، از شیر محافظت می کند. با استفاده از تانکر حمل شیر، تضمین می شود که شیر به صورت ایمن و بدون تغییرات ناخواسته در کیفیت، به مقصد نهایی منتقل می شود. این امر برای اطمینان مصرف ‌کنندگان، از اهمیت بالایی برخوردار است.

◀︎ حفظ کیفیت شیر: مخازن فوق مطابق با استانداردهای جهانی طراحی شده و شرایط حمل و نقل را آسان نموده اند، همچنین کیفیت شیر را حفظ می کنند کنترل دما، جلوگیری از آلودگی و حفظ تازگی شیر از ویژگی های برجسته این تانکرها به حساب می آیند. با تانکرهای حمل شیر، می توان عمر مفید محصولات لبنی را افزایش داد. این مخازن با کنترل دما و حفظ تازگی محصولات، زمان نگهداری آنها را افزایش می دهند.

◀︎ مهارت طراحی و ساخت: معمولاً تانکرهای حمل شیر با استفاده از فناوری های پیشرفته ساخته می شوند و دارای طراحی منحصر به فرد هستند که باعث افزایش کارایی و کاهش هزینه‌ها می شود به علاوه توانایی ساخت مخزن استیل حمل شیر به صورت سفارشی، برای تناسب با نیازهای مشتریان نیز ویژگی مهمی است.

◀︎ استفاده از فناوری های پیشرفته: بسیاری از مخازن حمل شیر با فناوری های پیشرفته ساخته می شوند که به کاهش هزینه‌ها، افزایش بهره‌ وری و بهبود کیفیت کمک می کند.

کاربردهای مخزن حمل شیر

تانکر حمل شیر تریلی در صنعت لبنی و فرآورده‌های مرتبط، به عنوان یکی از ابزارهای اساسی برای حمل و نقل، ذخیره ‌سازی و توزیع شیر به کار می رود. کاربردهای این مخازن عبارتند از:

◀︎ حمل و نقل شیر: تانکرهای حمل شیر برای انتقال شیر از محل تولید به واحدهای فرآوری و سپس به بازارهای مصرف استفاده می شوند. این مخزن شیر لبنیاتی با متریالی با قابلیت حفظ دما و کیفیت شیر، تولید می شوند تا از فساد و تغییرات ناخواسته در کیفیت شیر جلوگیری شود.

◀︎ ذخیره‌ سازی: مخازن حمل شیر محفظه‌هایی هستند برای ذخیره شیر در واحدهای فرآوری شیر. این محصولات با کنترل دما و شرایط بهداشتی مناسب، کیفیت و ایمنی شیر را حفظ می کنند.

◀︎ استفاده در صنعت غذایی: تانکرهای حمل شیر نه تنها برای شیر، بلکه برای انواع مایعات و مواد غذایی دیگر نیز استفاده می شوند.

نکات ایمنی درباره مخزن حمل شیر

استفاده از مخزن حمل شیر، نیازمند رعایت نکات ایمنی خاصی است تا بتوان از آن به صورت بهینه و طولانی مدت استفاده کرد. در زیر به برخی از این نکات ایمنی اشاره شده است:

• تمیزی و ضدعفونی: قبل از استفاده، باید از تمیز بودن آن اطمینان حاصل کرده و در صورت نیاز آن را به‌ طور کامل ضدعفونی کنید. استفاده از مواد شوینده مناسب و رعایت دستورالعمل ‌های بهداشتی ضروری است.
• کنترل دما: حفظ دمای مناسب شیر در طول حمل و نقل، از جمله نکات ایمنی مهم است. اطمینان حاصل کنید که مخزن دارای سیستم خنک ‌کننده یا عایق حرارتی مناسب می باشد.
• استفاده از لوازم و تجهیزات ایمن: در هنگام بارگیری، تخلیه و حمل شیر، از لوازم و تجهیزات ایمنی مانند دستکش، ماسک و لباس محافظ استفاده کنید تا از خطرات احتمالی محافظت شود.
• توجه به حمل و نقل: مطمئن شوید که شرایط حمل و نقل شیر به طور کامل تحت کنترل است و مخزن به درستی در وسیله حمل و نقل قرار گرفته تا از واژگونی یا خرابی آن جلوگیری شود.
• آموزش و آگاهی: افرادی که مسئول حمل و نقل و استفاده از مخزن هستند، باید آگاهی کافی از نکات بهداشتی و ایمنی مخزن را داشته باشند تا از استفاده صحیح و ایمنی مخزن اطمینان حاصل شود.

رعایت این نکات ایمنی، به شما کمک می ‌کند تا در طول مراحل حمل و نقل شیر، از حفظ کیفیت و ایمنی محصول اطمینان حاصل کنید و خطرات ناشی از آلودگی یا تغییرات دما را کاهش دهید.

راهنمای خرید تانکر حمل شیر

مهمترین مواردی که بهنگام خرید تانکرهای حمل شیر می بایست به انها دقت کنید در ادامه لیست شده است.

• مطابقت با استانداردها: اطمینان حاصل کنید که مخزن حمل شیر مورد نظر شما با استانداردهای جهانی و بین ‌المللی مطابقت دارد و از سوی سازمان بهداشت به تایید رسیده است.
• مواد ساخت: مطمئن شوید که مخزن از مواد ایمن و مقاوم در برابر شرایط حمل و نقل مانند فلز، پلاستیک یا شیشه ساخته شده است.
• ظرفیت مخزن: ظرفیت مخزن را بر اساس نیاز خود و میزان شیری که قصد حمل آن را دارید، انتخاب کنید اگر هدف انتقال و جابجایی مقدار زیادی شیر است، حتماً ظرفیت های بالا از جمله 5 تن، 10 تن و … را انتخاب کنید. در غیر این صورت ظرفیت پایین مثل 500 لیتری، 800 لیتری و … به خوبی نیاز شما را برآورده خواهند کرد.
• امکانات اضافی: بررسی کنید که آیا مخزن دارای امکانات اضافی مانند سیستم های حفاظتی در برابر آلودگی یا کنترل دما است یا خیر. همچنین بررسی نمایید که دارای کندانسور است یا نه، نوع کندانسوردار گرانقیمت تر بوده و کارایی بیشتری دارند.
• همچنین از تک جداره، تک جداره و یا سه جداره بودن آن مطمئن شوید اگر نیاز به مخزنی مقاوم تر دارید و می خواهید از آن در طولانی مدت بدون افت کیفیت استفاده کنید، بهتر است نوع دو جداره یا سه جداره را برگزینید.
• گارانتی و خدمات پس از فروش: از وجود گارانتی و خدمات پس از فروش مطمئن شوید تا در صورت بروز هر گونه مشکل برای مخزن، به سرعت و به صورت حرفه ‌ای به مشکل شما رسیدگی شود در ثانی گارانتی دار بودن مخزن، نشان از کیفیت بالای آن است.

قیمت تانکر حمل شیر

نوع موادی که در ساخت مخزن استفاده می ‌شود نیز بر قیمت تانکر حمل شیر نیسان می گذارد. تانکرهای حمل شیر با جنس‌ های با کیفیت و استحکام بیشتر، معمولاً گران قیمت تر هستند. عواملی مانند هزینه‌های تولید، حمل و نقل، ذخیره‌ سازی و توزیع نیز به طور مستقیم بر قیمت مخزن تأثیر می‌ گذارند. هزینه‌های بالای این عوامل، می ‌تواند منجر به افزایش قیمت محصول شود.

تورم و تغییرات در ارزش پول، ممکن است قیمت‌ ها را تحت تأثیر قرار دهد. معمولاً افزایش نرخ تورم، باعث افزایش هزینه‌های تولید و توزیع می‌ شود و ممکن است به افزایش قیمت محصول منجر گردد. تقاضا و عرضه در بازار نیز بر قیمت مخزن حمل شیر تأثیرگذار است. در صورتی که تقاضا برای این محصول بالا و عرضه آن محدود باشد، قیمت افزایش می ‌یابد و برعکس این موضوع نیز امکانپذیر می باشد.

قبل از تعیین قیمت، بازار را به دقت تحلیل کنید. اطلاعاتی مانند قیمت های رقبا، تقاضا و عرضه در بازار و وضعیت اقتصادی را در نظر بگیرید. هزینه‌های مربوط به تولید، حمل و نقل، بسته ‌بندی، انبارداری، مواد اولیه و سایر هزینه‌ها را به دقت محاسبه کنید تا به یک قیمت منصفانه برسید.

ویژگی ‌هایی مانند حجم، جنس بدنه، تعداد جداره‌ها، سیستم خنک ‌کننده و جزئیات ساختاری مخزن بر قیمت آن تأثیر می ‌گذارد. به طور کلی، تانکرهایی با ویژگی های بیشتر، معمولاً قیمت بالاتری دارند در واقع قیمت تانکر حمل شیر نیسان تحت تأثیر مجموعه ‌ای از عوامل اقتصادی، بازاری و تکنیکی قرار می ‌گیرد و باید با دقت و با مطالعه بازار مورد بررسی قرار گیرد.

نکته: برخی مکان ها به فروش تانکر حمل شیر دست دوم با قیمت  ارزان می پردازند یا گاهی دیدیم تانکر استیل دوجداره حمل شیر دست دوم بسیار ارزان تر از نوع تک جداره است. در این حال حتماً از یک کارشناس فنی کمک بگیرید تا مخزن را ارزیابی کند.

درست است که قیمت مخزن استیل دست دوم از نوع دست اول ارزان تر است، اما کیفیت و طول عمر آن را نمی توان تضمین کرد.

اجزای تانکر حمل شیر

تانکرهای حمل شیر ممکن است شامل اجزای گوناگونی باشند که برای بهبود عملکرد و ایمنی آنها طراحی شده ‌اند. این اجزا عبارتند از:

• بدنه: بدنه مخزن، ساختار اصلی و اساسی آن است که شیر را دربر می گیرد و محافظت می کند.
• درب مخزن: درب مخزن حمل شیر، دسترسی آسان به داخل مخزن را فراهم و از نشتی و اتلاف شیر جلوگیری استفاده می کند.
• سیستم خنک کننده: برخی از تانکرهای حمل شیر دارای سیستم های خنک کننده هستند که دمای شیر را در محدوده مطلوبی نگه می دارند.
• همزن: بعضی از تانکرهای حمل شیر، مجهز به همزن هستند و برای مخلوط کردن و جلوگیری از تجمع رسوبات در شیر استفاده می شوند.
• سیستم شستشو: برخی از مخازن دارای سیستم های شستشو هستند که برای تمیز کردن داخل مخزن و جلوگیری از آلودگی کاربرد دارند.

در پایان نتیجه می گیریم مخزن حمل شیر، نقش بسیار مهمی در صنعت لبنیات و حمل و نقل شیر دارد. این تانکرها با ویژگی های برجسته ‌ای مثل مقاومت بالا، ضخامت مناسب، ایمنی و قابلیت تنظیم دما، به مصرف ‌کنندگان کمک می کنند شیر را با کیفیت و ایمنی بالا، از منبع تولید به مقصد نهایی برسانند.

همانطور که گفته شد این تانکر در سه حالت تک جداره، دو جداره و سه جداره قابل تولید است و هر چه تعداد جداره‌ها بیشتر باشد، مخزن کیفیت بالاتری خواهد داشت. در این متن گفته شد که تانکرهای حمل به دو صورت کندانسوردار و بدون کندانسور قابل تولید بوده و شما می توانید برحسب نیازتان نوع مورد نظر را برگزینید.