یخچال صنعتی و لیست قیمت یخچال ایستاده صنعتی یا ویترینی

یخچال صنعتی از دسته دستگاه‌ های پرکاربرد و ضروری در محیط های صنعتی و تجاری است که وظیفه نگهداری بهینه مواد غذایی را بر عهده دارد و از فاسد شدن آنها جلوگیری می کند.

این نوع یخچال های صنعتی با تکنولوژی‌ پیشرفته و مدرن طراحی شده اند و نقش تاثیرگذاری در حفظ کیفیت محصولات و مواد غذایی دارند. این دستگاه‌ های قدرتمند، در مدل‌ ها و اندازه ‌های مختلف موجودند که نوع ایستاده و صندوقی جزو رایج ترین ها هستند. در واقع یخچال‌ های صندوقی، کابینتی و ایستاده، به ما امکان می دهند به بهترین شکل ممکن مواد خام و آماده را مدیریت و نگهداری کنیم.

یخچال صنعتی در کارخانجات، کارگاه ها، رستوران‌ ها، فست فودی ها، سوپرمارکت ها، فروشگاه‌ ها و …. بیشترین کاربرد را داشته و با امکانات ویژه ای طراحی شده اند. قابلیت هایی نظیر سیستم خنک ‌کننده پیشرفته، کنترل دقیق دما و رطوبت از ویژگی های بارز این دستگاه ها است، به همین دلیل می توانید مواد غذایی، گوشت، میوه و … را در مدت زمان طولانی و بدون افت کیفیت نگهداری کنید.

این محصول در حالت های تک درب، دو درب، سه درب، 4 درب، 5 و 6 و … تولید می شوند که هر کدام مخصوص محیطی هستند و ویژگی های خاص خود را دارند.

ویژگی های یخچال صنعتی

ظرفیت های بالا : معمولاً یخچال‌ های صنعتی ظرفیت بالایی دارند و می توان مقدار زیادی مواد غذایی و سایر موادی که دمای محیط سبب خراب شدنشان می شود، در آنها قرار داد.

تنظیم دما و رطوبت : یخچال های صنعتی قابلیت تنظیم دما و رطوبت را دارند و برای نگهداری مواد غذایی، شرایط مناسبی فراهم می کنند تا خراب نشوند.

ساختار مقاوم : یخچال‌ های صنعتی معمولآً از جنس فولاد ضد زنگ، استیل یا پلاستیک بسیار مقاوم هستند و دوام بالایی دارند، به همین دلیل گزینه ای مناسب برای استفاده در محیط‌ های سخت صنعتی می باشند.

محصول پیشنهادی به شما : سردخانه صنعتی

بخش‌ های متحرک و جدا شدنی : بخش های مختلف این یخچال‌ ها طوری طراحی شده ‌اند که به آسانی جدا شده و می توان آنها را تمیز کرد، این امر از نظر بهداشتی بسیار حائز اهمیت است.

کمپرسور های کارآمد : یخچال‌ های صنعتی دارای کمپرسورهای پرقدرت با توان بالا هستند و سردی مطلوبی در داخل یخچال ایجاد می کنند.

پنل کنترل دما و عیب ‌یابی : اغلب این یخچال‌ ها دارای پنل کنترل دما هستند و دمای داخلی آنها قابل تنظیم است، همچنین در صورت وقوع مشکلات هشدار می دهند.

مخزن سرما و انجماد : یخچال‌ های صنعتی جایگاهی جهت فریزر کردن مواد غذایی، نوشیدنی ها و … دارند این جایگاه برای نگهداری موادی مثل یخ و  بستنی که نیاز به دمای بسیار پایین ‌تری دارند، بسیار مناسب است.

انواع یخچال‌ های صنعتی 

یخچال‌ های صنعتی صندوقی : این مدل‌ ، با تعداد درب های مختلف طراحی می شوند و برای نگهداری مواد غذایی در مکان هایی مثل هایپرمارکت ‌ها، بستنی فروشی‌ ها و رستوران‌ ها مناسبند. درب این دسته از یخچال ها می تواند از نوع شیشه ای، فلزی یا ترکیبی از هر دو باشد.

یخچال‌ های صنعتی ایستاده : معمولاً این مدل‌ مخصوص نگهداری گوشت، مرغ و مواد پروتئینی در سوپرمارکت ‌ها، فروشگاه‌ ها و رستوران‌ ها هستند. یخچال های صنعتی ایستاده نیز می توانند با تعداد درب های مختلف (یک تا 6 درب) طراحی شوند. این سیستم های برودتی ، دستگاهی ایده آل برای نگهداری مواد غذایی و سایر مواد در سردخانه‌ ها و انبارهای بزرگ به شمار می روند. یخچال های صنعتی ایستاده به قفل‌ ها و سیستم‌ های امنیتی مجهز شده اند تا مواد درون آن ها، با اطمینان کامل نگهداری شود.

یخچال‌ صنعتی کابینتی : این مدل‌ یخچال صنعتی برای استفاده در مکان هایی که از فضای کمی برخوردارند بسیار مناسب است و به عنوان بخشی از تجهیزات آشپزخانه‌ تجاری مورد استفاده قرار می گیرد.

یخچال‌ های فریزر : این دستگاه‌ ها دارای سیستم‌ خنک کننده و منجمد‌ کننده قدرتمندی هستند و برای نگهداری مواد غذایی در دماهای بسیار پایین بسیار مناسبند. برای مثال می توان از آنها جهت نگهداری بستنی، میوه‌ ها و سبزیجات استفاده کرد.

قطعات تشکیل دهنده یخچال صنعتی

کمپرسور : کمپرسور کاربردی در این دستگاه ها، نقش ایجاد فشار و فشردن گاز مبرد را بر عهده دارد. این قطعه، گاز را فشرده کرده و برای ایجاد سرمای مورد نیاز، گاز را به یک محیط سردتر هدایت می کند.

ترموستات : برای کنترل دمای داخلی از ترموستات استفاده شده که بعنوان سنسور عمل نموده و میزان دما را بطور اتوماتیک اندازه گیری و تنظیم می کند. این قطعه کمپرسور را به طور خودکار روشن یا خاموش می کند تا دما در محدوده مورد نظر باقی بماند.

از این صفحه هم بازدید کنید : یخ ساز صنعتی

قفسه‌ ها : در این یخچال ها برای نگهداری مواد غذایی، از قفسه ها و صفحات متحرکی استفاده شده که قابل تنظیم هستند. به طوری که به راحتی می توان آنها را جابجا کرد و فاصله بین قفسه ها را به دلخواه تنظیم کرد.

درب و بدنه : درب یخچال صنعتی الکترواستیل معمولاً از جنس شیشه یا فلز است و دسترسی به داخل را برای کاربر آسان می کنند. همانطور که ذکر شد، این یخچال ها را می توان بصورت تک درب و یا تعداد درب بیشتر طراحی کرد. جنس بدنه داخلی را نیز می توان از نوع پلاستیک مستحکم یا فلز انتخاب کرد.

سیستم خنک کننده : یخچال صنعتی ایستاده ویترینی شامل مبدل‌ های حرارتی، فن‌ های خنک کننده و لوله‌ های گردشی، برای گردش گاز مبرد است. سیستم خنک کننده با ایجاد فشار و فشرده کردن گاز مبرد، حرارت را جابجا نموده و برای خنک کردن بخش داخل مورد استفاده قرار می گیرد.

کاربرد یخچال صنعتی 

◼︎ صنایع غذایی :  یخچال‌ های صنعتی ، برای نگهداری مواد غذایی در کارخانه‌ های تولید فرآورده های غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات، سبزیجات و میوه‌ ها استفاده می شوند.  این وسیله از دماهای مختلف برای نگهداری مواد غذایی استفاده می کنند، از جمله دمای منجمد، خنک یا حتی دمای مخصوص برای نگهداری مواد خام.

◼︎ خدمات بسته‌ بندی : یخچال‌ های صنعتی در صنایع بسته بندی گوشت ، بسته بندی مرغ، میوه و سبزیجات، برای نگهداری مواد پس از بسته بندی و قبل از حمل و انتقال به بازار، استفاده می شوند تا از فاسد شدن آنها جلوگیری گردد.

◼︎ رستوران‌ ها و هتل‌ ها : این یخچال‌ ها در رستوران‌ ها و هتل ‌ها، برای نگهداری انواع مواد غذایی نظیر سس‌، مربا و نوشیدنی ها‌، گوشت، شیر و … مورد استفاده قرار می گیرند.  همچنین برای نگهداری غذاهای آماده، دسرها و خوراکی‌ های سرد بهره وری می شوند.

◼︎ فروشگاه‌ ها و سوپرمارکت ‌ها :  این نوع یخچال‌ ها در فروشگاه‌ ها و سوپرمارکت‌ ها، برای نگهداری فرآورده های لبنی، گوشت، مرغ، ماهی، انواع کنسرو، نوشیدنی‌ ها، آب بستنی‌ و … به کار می روند البته یخچال کاربردی در این محیط ها، بهتر است از نوع ویترینی باشد تا محصولات داخلی به راحتی قابل دیده شدن باشد و مشتری به راحتی بتواند محصول مورد نظر خود را انتخاب کند.

◼︎ صنایع دارویی :  یخچال‌ های فوق در صنایع دارویی، برای نگهداری داروها، واکسن‌ ها، نمونه‌ های آزمایشگاهی و مواد شیمیایی استفاده می شوند. این یخچال‌ ها به طور دقیق دما را کنترل می کنند تا از فساد مواد جلوگیری شود.

مهمترین نکات در خرید یخچال صنعتی

هنگام خرید یخچال صنعتی ایستاده  و …، برخی نکات را باید در نظر داشته باشید تا انتخاب بهتری داشته باشید. در ادامه، برخی از مهمترین نکاتی که در خرید این نوع یخچال باید مد نظر قرار دهید آورده شده است :

❖ قدرت کمپرسور : قدرت کمپرسور از نکات حیاتی در خرید یخچال صنعت است. کمپرسور پر قدرت، عملکرد بهتری دارد و دمای داخلی یخچال را ثابت تر نگه می دارد، در نتیجه مواد با کیفیت بهتری نگهداری می شوند.

❖ ظرفیت و ابعاد : قبل از خرید، ابعاد و ظرفیت مورد نیاز خود را متناسب با فضای محیط و میزان موادی که قصد نگهداری آن را دارید مشخص کنید.

❖ مصرف انرژی : در نظر داشته باشید که یخچالی که انتخاب می کنید، مصرف انرژی بهینه داشته و دارای برچسب انرژی A باشد تا انرژی مصرفی کاهش یابد.

❖ مواد ساختاری : از مرغوب و مقاوم بودن قطعات یخچال مطمئن شوید، زیرا این امر در دوام و طول عمر مفید دستگاه بسیار تاثیرگذار است.

❖ گارانتی و خدمات پس از فروش : اطمینان حاصل کنید که یخچال خریداری شده، گارانتی معتبر دارد و بعد از فروش نیز پشتیبانی می شود تا در صورت بروز هر گونه مشکل برای قطعات، اقدامات لازم جهت تعمیر و یا تعویض صورت گیرد.

❖ توجه به نیازهای خاص : اگر نیازهای خاصی مانند نیاز به دمای خاص یا سیستم‌ های مانیتورینگ و کنترلی دارید، اطمینان حاصل کنید که یخچال انتخابی شما این ویژگی‌ ها را دارد.

❖ برند معتبر : بهتر است یخچال صنعتی را از برند‌ های معتبر انتخاب کنید؛ چون یخچال های شناخته شده کیفیت و کارایی لازم را دارند. از سوی دیگر شرکت های سازنده معروف، از بهترین قطعات و مواد در ساخت یخچال ایستاده، یخچال کابینتی، صندوقی و … استفاده می کنند.

پیشنهاد به شما : تجهیزات آشپزخانه صنعتی

❖ قابلیت نگهداری آسان : مطمئن شوید یخچال مورد نظر، قابلیت نگهداری و تمیز شدن آسان را دارد تا با خیال بتوانید مواد غذایی را داخل آن قرار دهید و شرایط بهداشتی رعایت گردد.

تفاوت یخچال صنعتی و یخچال خانگی

معمولاً یخچال‌ های صنعتی ابعاد بزرگتری دارند و مخصوص محیط‌ های تجاری و صنعتی هستند، در حالی که یخچال‌ های خانگی ابعاد کوچکتری داشته و برای استفاده در خانه‌ ها و محیط‌ های خانگی طراحی شده اند.

یخچال‌ های صنعتی دارای کمپرسور قدرتمندتری هستند و در نگهداری مواد غذایی در دماهای پایین، بهترین عملکرد را ارائه می دهند؛ در حالی که یخچال‌ های خانگی دارای کمپرسور کوچکتری هستند. یخچال‌ های صنعتی نسبت به نوع خانگی، برق بیشتری مصرف می کنند و دلیل این امر، استفاده از قطعاتی با ابعاد بزرگتر و قدرت بالاتر است.

نوع صنعتی با مواد مقاوم ‌تری ساخته شده ‌اند و برای استفاده در محیط‌ های تجاری و صنعتی مناسبند. در حالی که مواد کاربردی در یخچال‌ های خانگی، نسبت به نوع صنعتی مقاومت کمتری دارند.

عوامل موثر در قیمت یخچال صنعتی

یخچال‌ هایی با ظرفیت بالا و ابعاد بزرگ، معمولاً قیمت بالاتری دارند؛ چون در ساخت آنها از مواد باکیفیت تر و امکانات بیشتری استفاده شده است. یخچال‌ ویترینی برند که در ساخت آن از مواد مقاوم و مرغوب استفاده شده، معمولاً قیمت بالاتری دارد. استفاده از فناوری‌ پیشرفته‌ و نوع عایق بندی نیز می تواند به افزایش قیمت منجر شود.

ویژگی‌ های اضافی مانند سیستم‌ های خنک کننده پیشرفته، صفحه نمایش لمسی، سیستم‌ های هشدار و کنترل دما هم می توانند قیمت یخچال را افزایش دهند. برندهای معروف و شناخته شده نیز قیمت‌ های بالاتری دارند؛ چرا که اغلب ارزش افزوده از نظر کیفیت و خدمات پس از فروش ارائه می دهند که ممکن است قیمت پرداختی را بالا ببرد.

موقعیت جغرافیایی از دیگر عوامل تاثیرگذار در قیمت یخچال است، قیمت‌ ها در مناطق مختلف و حتی در مغازه‌ های مختلف متفاوت می باشد. قیمت یخچال صنعتی دست دوم، ارزان تر از نوع دست اول است؛ اما این ریسک را قبول نکنید چون ممکن است بخش های خنک کننده و اصلی یخچال آسیب دیده و تعمیر شده باشد و شما از این موضوع بی خبر باشید.

◀︎ در پایان

همانطور که گفته شد یخچال صنعتی خوابیده و ایستاده، یک تجهیز ضروری در آشپزخانه‌ های صنعتی، رستوران‌ها، فست فودها، فروشگاه‌ ها و سایر مکان‌ های مشابه است. 

این دستگاه‌ ها برای نگهداری مواد غذایی و دارویی به صورت سرد یا منجمد، استفاده می شوند تا از فساد آن ها جلوگیری کنند. برای خرید این وسیله صنعتی، نیاز است اطلاعات این صفحه را مطالعه کنید و با قطعات و ویژگی های بارز آن آشنا شوید. همچنین بهتر است با انواع یخچال صنعتی که در این متن مورد بررسی قرار گرفت، آشنا شوید.